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本文摘要：今年是本市安心肉鸡三年工程的最后一年,已总计有300多家养殖场和8家屠宰场划入安心肉鸡质量监控体系,所有出厂肉鸡产品都会张贴上二维码,构建全部环节的质量可追溯。

今年是本市安心肉鸡三年工程的最后一年,已总计有300多家养殖场和8家屠宰场划入安心肉鸡质量监控体系,所有出厂肉鸡产品都会张贴上二维码,构建全部环节的质量可追溯。天津武清区蓝翅工贸有限公司是一家专门从事肉鸡屠宰的… 今年是本市安心肉鸡三年工程的最后一年,已总计有300多家养殖场和8家屠宰场划入安心肉鸡质量监控体系,所有出厂肉鸡产品都会张贴上二维码,构建全部环节的质量可追溯。天津武清区蓝翅工贸有限公司是一家专门从事肉鸡屠宰的企业,每一批鸡肉出厂前,都会在纸盒上贴上一个二维码,扫瞄这个二维码就可以看见鸡肉的生产厂家、检疫情况等全部信息。

一旦经常出现问题,就可以追溯到涉及环节的责任人。蓝翅工贸有限公司董事长刘兆欣讲解说道:“您看这个二维码,从手机上一洗,就告诉谁饲的鸡,通过动检车站检疫员检疫,检疫证号是多少,这个到供货的单位和餐桌,哪天屠宰的,整个就表明出来了。超过肉鸡可追溯。

”这就是本市安心肉鸡工程创建的质量安全性追溯到体系,除了能在扫瞄二维码后查阅,这些信息也全部载入了市畜牧兽医局的涉及信息平台。同时,检验检疫部门还拒绝所有的肉鸡养殖场在出栏前都要展开出栏申报检疫,从源头上保证肉鸡质量安全性。

正在对刚送的肉鸡展开兽药残余监测的武清区动物公共卫生监督所窦张庄研究所所长厚艳阳说道:“理解用的什么药,是不是违禁的,检测合格,给他开具检疫证,就可以出栏上市了。假如经常出现问题,经过证实存在,展开惩处,就是接着养殖,过段时间,再行展开检测,没了,才答允出栏。”养殖场的出栏报检、屠宰场的上市前检疫,以及需要表明整个生产信息的二维码标明,这三者包含了安心肉鸡工程的质量安全监控体系,目前已在武清、宝坻、静海等地提高建设208个基地,今年还将再行竣工104个安心肉鸡养殖基地和两个安心肉鸡屠宰场。

市畜牧兽医局质量监管处长李晓东说道:“在十个有农业的区县,还有个别的龙头企业的,也设置检测点。和80个基层监测点。

通过完备各个环节,可行性构成了一个可追溯体系。”据理解,目前,本市自产肉鸡能占市场供给量的40%左右,其余要从河北、山东等外埠引进。为了保证这一部分的肉鸡产品也某种程度安全性,本市涉及部门从两方面著手,严抓产品质量安全性。

李晓东讲解说道:“由外阜的鸡肉产品,有一个转入市场的专用地下通道,设于市区周边的12个动物卫生防疫监督检查站展开注册备案,才答允转入。转入市场之后,还有市场监管部门展开监管,按照食品安全法,展开抽查。

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